Kruh sa začinskim biljem

A mogu ja danas pričati u slikama?!

Kiša je, nisam nešto od riči i samo piljim u galeriju i divim se ovom kruhu koliko je fotogeničan❤️.

Znam da će vam se svidjeti, jer je mekan, pupast, miriše na more...

I jednostavan👏.
Nema dizanja, čekanja, premisivanja...

Jako volim bosiljak i on je dominantni začin danas, u sjeni su lukovica i vrisak koje možete izostaviti. A možete vi dodati i ružmarin, vlasac, što volite, ali prvo probajte ovaj, vjerujte mi na riječ😉, savršen je.

Potrebni sastojci:

380 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
žličica soli (razom)
1/2 žlilice sode bikarbone
1/2 žličice papra
2 jaja
1 srednje velika mrkva
60 g gaude
2 pune žlice svježeg začinskog bilja
(bosiljak i malo kiiselice ili samo bosiljak)
1/2 žličice sušenog vriska (čubar)
3 žlice maslinovog ulja

250ml mlijeka
1 žličica vinskog octa

Prije svega u čaši izmiješajte ocat ( koristila sam domaću kvasinu) i mlijeko da se aktivira.

U posudi izmiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, papar i suhi začin (možete ga i izostaviti).

Naribajte sir i mrkvu, a svježe bilje isjeckajte oštrim nožem.

U drugoj posudi pjenjačom malo izradite jaja, pa dodajte ulje, "aktivirano" mlijeko i dobro izmiješajte.
U brašno uspite sir, mrkvu i bilje promiješajte i dodajte tekuću mješavinu pa nastavite miješati kuhačom ili plastičnom špatulom, par minuta dok se svi sastojci ne povežu.

Tijesto će biti ljepljivo, malo gušće od tijesta za biskvite.

U duguljasti kalup za kruh položite masni papir (prvo ga namočite, zgužvajte i brzinski stavite na dno kalupa dok se nije počelo raspadati, ovo vam je super trik da pek papir utisnete u sve pore kalupa😉)
Izlijte tijesto, poravnajte i pecite na 170 C, 40-45 minuta. Ako je kalup malen pa tijesto bude jako visoko i preko rubova, trebat će koji minut duže.

I kruh je gotov👏.

Krasna, sočna tekstura koja se ljubi sa sirom, slanom ribom, salatama, ma i salamom... Čim kod❤️.

Ja sam na fete slagala trokutiće Kolana od Gligore i guštala u kišnoj suboti.

😘